Gringo Colombia El Triunfo Natural P.B., 250 g

I denna bärtorkade lott hittar vi söta toner av tropisk frukt, äpple, mjölkchoklad, kärnfrukt; ett mjukt juicigt kaffe med en härlig sötma.

Förutom Pink Bourbon odlar de också sorterna Röd Bourbon, Caturra, Colombia och Castillo. Jordmånen är vulkanisk lerjord, en näringsrik jord som ger den näring som kaffet behöver för att blomstra.

Patricia och Nicolas handplockar selektivt mogna, röda kaffebär och bearbetar dem på sin gård. Efter plockningen sorterar de bären för hand för att säkerställa att endast bär av bästa kvalitet används. Bären vilar i 18 timmar för att jäsa lätt och få fram lite fruktiga smaker innan de läggs över i tunna lager på upphöjda kaffebäddar där de får torka i upp till tre veckor.

Land: Colombia
Producent: Finca El Triunfo
Region: Huila
Växthöjd: 1650 meter
Art/Varietet: Pink Bourbon
Processmetod: Bärtorkat
Torkmetod: Upphöjda torksängar under UV-skydd
Skördeperiod: Juli 2024-September 2024
Lott-storlek: 460 kilo