Gringo Nicaragua Balladares Caturra Natural, 250 g

Ny skörd från Nicaraguas superproducent Luis Alberto Balladares, han är en ikon inom landets kaffetradition, hans kunskap och passion kommer från tre generationers familjearv. Han vann 6:e platsen i Cup Of Excellence 2021 efter att ha landat 1:a platsen 2020, så det är ingen överraskning att hans kaffe är exceptionellt.

Denna bärtorkade Caturra kommer från hans gård La Esperanza. Den höga höjden, biodiversiteten med alla skuggande träd såsom guava, gummiträd, olika barrträd, ceder med mera och det rika djurlivet (sengångare, vildkatter, rådjur, kaniner…) bidrar alla till helheten. Men främst är det Luis kunskap och dedikation som ger kaffet dess tropiskt eleganta egenskaper. I karaktären hittar vi mandel, ananas, vanilj, mjölkchoklad, svart te, apelsin, aprikos och persika. Allt i en välbalanserad helhet.

Land: Nicaragua
Producent: Luis Alberto Balladarez
Region: Nueva Segovia
Växthöjd: 1700 meter
Art/Varietet: Caturra
Processmetod: Bärtorkat
Torkmetod: Upphöjda torksängar under UV-skydd i speciellt utvecklade torkhus
Skördeperiod: Mars 2024
Lott-storlek: 260 kilo