Gringo Papua Nya Guinea Kindeng Hill Natural, 250 g

Detta bärtorkade – och fint fruktiga – kaffe kommer från Kindeng Dry Mill, som ligger i Jikawa-provinsen i Papua Nya Guinea. Det är en blandning av kaffebönor från cirka 1500 små familjejordbruk i regionerna Kindeng & Arufa.

Efter att bären har tagits emot så sorteras de och torkas sedan på upphöjda torkbäddar. Bären flyttas flera gånger om dagen under den i genomsnitt 1 månad långa torkningsprocessen för att säkerställa en jämn och enhetlig fuktighetshalt. Fruktkaraktären i kaffet är tydlig, här finns också en härlig mjukhet och en fin balans mellan tropisk frukt, torkade bär, söt choklad, björnbär och en lång eftersmak.

Land: Papua Nya Guinea
Producent: Kindeng Hill
Region: Jikawa-provinsen
Växthöjd: 1600-1800 meter
Art/Varietet: Arusha mm
Processmetod: Bärtorkat
Torkmetod: Sol på upphöjda bäddar
Skördeperiod: Juli 2024
Lottstorlek: 9000 kilo