Gringo Peru Palomino Geisha, 200 g

Ett enastående kaffe av varieteten Geisha från producenten Marly Palomino, som 2024 vann en internationell tävling med just detta kaffe. Smaker av smörkola, svart te, lavender, tropiska frukter, söt choklad, citrus, persika, björnbär och en välbalanserad kropp kännetecknar detta exceptionella kaffe.

Kaffet genomgick en anaerob fermentering i sitt fruktkött i plastsäckar under 48 timmar, innan bären skalades och kaffet fermenterades i ytterligare två dygn. Kaffet torkades sedan på upphöjda torkbäddar i ca. två veckor.

Land: Peru
Producent: Marly Palomino
Region: Cusco – La Convención – Inkawasi
Växthöjd: 1850 meter
Art/Varietet: Geisha
Processmetod: Experimentellt Tvättad
Torkmetod: Upphöjda torksängar under UV-skydd
Skördeperiod: November 2024
Lott-storlek: 90