Gringo Rwanda Nyamurinda Natural, 250 g

Denna mikrolott är en experimentell mikrolott från systrarna Francine & Immaculate Nyiramana. Kaffet klassas som ett traditionellt bärtorkat, men har också till delar fått genomgå en anaerobisk fermentation (exakt hur detta har gått till vet vi inte, men resultat är väldigt lyckat).

Detta är ett kaffe som verkligen levererar med fullmogna mörka bär och fruktsötma. Redan innan Gringo startade så besökte de, år 2017 systrarna Beatrice och Immaculate, som driver kaffestationen Nyamurinda i västra Rwanda. Och de har varit tillbaka flera gånger – senast under skörden 2023 – och håller relationen vid liv.

Systrarna stödjer aktivt kvinnliga familjeodlare i regionen och köper sitt kaffe till stor del från kvinnliga producenter. Kaffet är inte ekologiskt certifierat, men allt kaffe täckodlas, varken konstgödsel eller pesticider används. Kaffet är till karaktären härligt fylligt, krämigt och milt balanserat.

LAND: Rwanda
PRODUCENT: Rwanda Nyamurinda Coffee Growers
REGION: Nyamasheke
VÄXTHÖJD: 1800-2120 meter
ART/VARIETET: Röd Bourbon
PROCESSMETOD: Bärtorkad med kort tid som anaerobisk
TORKMETOD: Sol på upphöjda bäddar
SKÖRDEPERIOD: Juni-Juli 2023
LOTT-STORLEK: 600 kilo