Köp kaffe online - alltid nyrostat från Svenska och Italienska rosterier - kaffeskola

HEM / KAFFE / Gringo Senza Decaf Espresso, 500 g

Den koffeinfria metod som används på respektive kaffe i blandningen ser till att koffeinet avlägsnas naturligt, utan att äventyra kaffets inneboende egenskaper. Se nedan för mer information om ursprung, producenter och vilken metod som använts för att avlägsna koffeinet.

NUVARANDE BLEND:

  • Brasilien Igarape Natural (EA Decaf / Sugar Cane)
  • Colombia Serrania Washed (EA Decaf / Sugar Cane)

INFORMATION OM DEN KOFFEINFRIA METODEN:

Etylacetat används vid processen för att skapa koffeinfrit kaffe eftersom det är mycket selektivt med avseende på koffein och kan fysiskt extrahera det från gröna kaffebönor på ett skonsamt men målinriktat sätt.

Metoden går till så att först ångas de gröna kaffebönorna för att avlägsna silverhinnan och öka kaffebönans vattenhalt, vilket öppnar upp cellstrukturen. Vatten-etylacetatlösningen extraherar selektivt koffein från bönorna i flera steg. Slutligen används ånga för att avlägsna eventuellt kvarvarande etylacetat från bönorna, som sedan torkas till sin ursprungliga fukthalt.

Etylacetat är en naturlig beståndsdel i sockerrör, kaffe och frukter som jordgubbar och bananer, men framställs också syntetiskt.

Rostningsdatum 2025-03-24
EAN 7350125160367
KONTAKT

Torsgatan 47
113 37 Stockholm

Telefon: 08-121 555 85
E-post: info@kaffecompagniet.se

ORDINARIE ÖPPETTIDER

Vardagar    10:00 - 18:00
Lördagar    11:00 - 15:00
Söndagar   Stängt

Nets - Payments made easy

© Kaffecompagniet  |  Om cookies  |  Sitemap
Powered by SiteSmart