Johan & Nyström

APELSIN • NOUGAT • RÖDA ÄPPLEN 

Johan & Nyström är väldigt stolta över att presentera Wichos kaffe - för 10:e året i rad! De har rostat det med en kort och aggressiv rostprofil för att lyfta fram den eleganta och karamelliga sötman på bästa sätt. Det betyder att man har tillfört mycket värme i början, för att därefter dra ner på temperaturen. På så sätt bevaras syran och fräschören i kaffet, samtidigt som man letar efter balans och sötma i koppen.

Johan & Nyström är superglada att släppa det här intensivt söta och blommiga kaffet från Graciano! Det är en bärtorkad Yellow Catuai med smarriga smaker av cantaloupe och en uppfriskande finish med toner av ananas. För er som har varit med ett tag, är detta kaffe tidigare känt som Panama Pineapple Thief, och det har varit en återkommande favorit i många år nu. Årets skörd är lika god som alltid. Lite galnare än förra året, inte lika funky som 2022, men som alltid – ett riktigt speciellt k

Johan & Nyströms nya Espressoblandning Fundamental markerar deras "fundament" som företag. I en blandning som skiftar halvårsvis vars syfte är att visa upp deras odlare ser vi här en espresso-blandning med knäckig sötma och ett trevligt bett av nektarin som binds ihop av en nougatliknande, krämig munkänsla.

CHOKLAD • HASSELNÖT • KÖRSBÄR

Här hittar vi toner av mjuk mjölkchoklad, smakrika bär och söt frukt som tillsammans utgör en fin balans i smak och upplevelse. Detta tvättade, ekologiska kaffe är sofistikerat och en ren njutning att dricka!Kaffet är ljust rostar och med kort profil för att verkligen belysa fräschören och sötman på bästa sätt. Balansen mellan sötma och syra måste vara spot on då smakprofilen på Sweet Serenity är så ren och elegant! Just nu är det en blandning av kaffen i Sweet Serenity.

SMÖRKOLA • ÄPPLE • KRYDDIG   Koffeinfritt kaffe rostat med en lång rostprofil för att ge en kopp med utvecklade och mjuka toner. För Nap Queen har man sträckt ut varje fas i rostningen och då fått fram ett mjukt och fylligt kaffe. Och en tydlig fräschör som tar sig fram!

RÖDA BÄR • VATTENMELON • PLOMMON

Ett tvättat kaffe från Javier Pajoy Quipo från de vackra bergen i Cauca, Colombia. Det här kaffet är fullt av fruktiga smaker som möter syrlig lime, en touch av röda vinbär och den krämiga sötman av mango – perfekt att sippa på i sommar!

Det här bärtorkade kaffet från Brasilien är helt otroligt med söta, och till synes försiktiga, smaker av mjölkchoklad tillsammans med komplexa undertoner av björnbär och körsbär.

Det här är ett riktigt spännande och oväntat brasilianskt kaffe! Detta tvättade kaffe från region-en Espírito Santo är sofistikerat och blommigt, och bjuder på pigga smaker av röd frukt och en sammetslen sötma av farinsocker. 

Buena Vista FTO färdigmalt i portionspåsar för caf‚ och storkök. 40x110 g bryggmalet.