Kaffecompagniets kaffeskola

Brygga en ljuvligt god kopp kaffe

Framförallt vill vi visa hur lätt det faktiskt är att brygga sig en ljuvligt god kopp kaffe.

Gemensamt för alla bryggmetoder är att resultatet blir avsevärt bättre om man använder nyrostade bönor som man maler precis innan bryggning. Det går inte att nog poängtera vikten av att bönorna verkligen är nyrostade samt att kvarnen är av god kvalitet (ej kvarn med roterande knivar).

Grunden till bra kaffe

Vi brukar jämföra med att införskaffa en ljudanläggning där man fokuserar på väldigt fina högtalare (i denna liknelse motsvarar det bryggutrustningen) men nöjer sig med en gammal kassettbandspelare som ljudkälla (=dåligt kaffe, ofärskt kaffe eller dålig malning). Hur skulle det låta? Om inte grunden, dvs kaffet, är bra blir resultatet inte heller bra.